Новости

Отклик на приглашение принять участие в мероприятии был очень высоким: семинар собрал более 60 представителей пицца-заведений региона.

О технологическом процессе, о типичных проблемах и способах их решения, об особенностях выбора сырья для приготовления пиццы рассказали специалисты компаний «Мукомол» и «Пречистенский молочный продукт». Интерактивный мастер-класс по приготовлению пиццы провёл трёхкратный Чемпион России – Александр Богданов. Гости мероприятия попробовали настоящую итальянскую пиццу, приготовленную в дровяной печи, американскую, а также пиццу, выпекаемую в глубокой форме, deep-dish и пиццу на чёрном тесте – black pizza.