Назад
Назад
Позвонить

Пицца-формер

Приспособление для формирования ровного борта пиццы

Идеально ровный бортик
пиццы – реальность

Если Вы когда-либо бывали в Италии, то наверняка обращали внимание, сколь грациозно работают с тестом местные пиццайоло. Подобного рода шоу привлекают внимание абсолютного каждого: эффектные элементы пицца-акробатики, и не менее эффектная пицца на выходе. Никаких чётких форм: круглая, овальная.

Но если вернуться из солнечной Италии в реальность, то, пожалуй, станет очевидным, что в местах с большой проходимостью и чёткими стандартами качества, элемент творчества в процессе растяжки теста сведён к минимуму. На первое место встаёт вопрос скорости и выверенного стандарта по весу, форме и размеру. Круглая пицца с бортом, пожалуй, наиболее привычный её формат. Если вы хотите сформировать пышный ровный борт на Вашей пицце, и при этом сэкономить время, мы рекомендуем использовать пицца - формер. Это специальное приспособление, с которым у Вас и у Ваших коллег, получится всегда одинаковая пицца с красивым выделенным бортом.

Пицца-формер изготовлен из гигиеничного и очень прочного материала – полиамида. Для растяжки тестовой заготовки весом 200-350 грамм следует использовать формер диаметром 23 см, а для заготовок от 350 до 600 грамм, диаметром 27см. Работать с формером очень просто: необходимо выложить тестовую заготовку в центр, равномерно распределить тесто по всему диаметру, уделив особое внимание именно борту. Затем извлекаем заготовку из формера и руками растягиваем до нужного диаметра, не касаясь уже сформированного бортика. Наносим соус, начинку и выпекаем. Использование пицца-формера позволит сократить время растяжки теста для пиццы, соблюсти стандарт по внешнему виду, и конечно, добиться красивого, ровного бортика. Это специальное приспособление, с которым получится всегда одинаковая пицца с красивым выделенным бортом.

Свяжитесь с нами

Позвоните или напишите нам

8 800 234 76 46 info@super-muka.ru

Мы в социальных сетях

Задайте вопрос, наш менеджер свяжется с вами

Написать