Обучение по различным направлениям в удобном формате
С момента основания приоритетом в нашей работе являются инновации, непрерывный процесс повышения собственных компетенций и тесное общение с нашими клиентами, цель которого - передача знаний и обмен опытом. Наш Учебный Центр - профессиональная площадка для обучения, повышения квалификации пиццайоло и хлебопёков, обмена опытом и разработки новых технологий.
На базе Учебного Центра наши технологи проводят обучающие курсы по различным направлениям. Помимо этого, вы можете пригласить одного из специалистов для постановки технологии выбранных видов изделий и проведения базового или расширенного аудита технологического процесса на производстве – в вашем заведении.
Мы учим не просто замешивать тесто, мы учим
понимать процесс, управлять им
и минимизировать риски
Данный формат рекомендуется для открывающихся заведений и уже функционирующих - с целью увеличения эффективности работы и повышения квалификации персонала
Программа формируется индивидуально под ваш запрос и включает в себя:
• Отработку практических навыков и теоретических знаний;
• Разработку технологии производства пиццы, хлеба под задачи заведения, учитывая индивидуальные особенности;
• Обучение проводится на технологично оборудованной площадке: расскажем, какое оборудование необходимо и как его выбрать;
• Выпекание на нескольких видах печей: Morello forni, Debag, Pizza Master, Middleby Marshall.
Проведём аудит, поставим технологию производства пиццы различных стилей (и не только пиццы), обучим персонал
• Работа в реальных условиях – условиях вашего заведения;
• Адаптация технологии и рецептуры под имеющиеся ресурсы;
• Обучение персонала на месте;
• Рекомендации по работе в конкретных условиях;
• Выбор технолога – на ваше усмотрение.
Обучение в составе группы по выбранному направлению в условиях профессионально оборудованной площадки
Встреча с технологами проекта «СуперМука» в вашем городе – в формате мастер-класса с дегустацией или бизнес-завтрака
• Возможность задать вопросы технологам и получить на них конструктивные ответы;
• Знакомство с трендовыми готовыми решениями;
• Дегустация;
• Общение в среде единомышленников
Тематические вебинары на разнообразные темы
• Самые актуальные темы, касающиеся технологии хлебопечения;
• Получение важных теоретических знаний в удобном и быстром формате;
• Возможность задать вопросы и оперативно получить ответы в режиме онлайн
Позвоните или напишите нам
8 800 234 76 46 +7 910 700 30 30 (доступен What’sApp) info@super-muka.ruМы в социальных сетях
Задайте вопрос, наш менеджер свяжется с вами
Написать
Позвонить
Написать в What’sApp